牛スジのテキーラ煮込み

テキーラで柔らかく煮込んだ後

ホールトマトで煮込みました。

チポトレの風味が抜群に美味い

パーティーメニューとして考えましたが、通常メニューにも入れようか悩み中。

宇都宮初の本格的、メキシコ料理店を目指します‼︎